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人参营养成分及功能因子
李平亚 刘金平更新时间:2019-01-04 19:03:36
最新章节:附录 人参样品的采集、加工及鉴定概述开会员,本书免费读 >
《人参营养成分及功能因子》作者团队近5年对我国、朝鲜、韩国等国多种年生的人参品种进行的研究,分别对人参皂苷类、人参多糖类、人参多肽类、甾醇类、蛋白质、氨基酸、黄酮(异黄酮)、核苷酸类、有机酸类、维生素类及无机元素的营养成分及功能因子进行了分析,对其含量进行了比较研究。《人参营养成分及功能因子》适用于从事天然产物,特别是人参研究、开发的技术人员。
上架时间:2017-09-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
人参营养成分及功能因子最新章节
查看全部- 附录 人参样品的采集、加工及鉴定概述
- 11 人参中甾醇类的含量及分析
- 10 人参中无机元素的含量及分析
- 9 人参中维生素的含量及分析
- 8 人参中有机酸的含量及分析
- 7 人参中人参皂苷的含量及分析
- 6 人参中黄酮(异黄酮)的含量及分析
- 5 人参中核苷酸的含量及分析
- 4 人参中挥发油成分的含量及分析
- 3 人参中糖类的含量及分析
李平亚 刘金平
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