第33章 海带在水中浸泡越长越好

很多人在制作海带菜时，喜欢把海带泡在水中几个小时。其实这样做是很不科学的，会损失许多营养成分。

海带中含有多种营养成分，碘和甘露醇多附在表面，如果干海带在水中浸泡过久，营养物质就要大量损失。...