第三章 不同茶类的养生功效

同一株茶树的叶子经过不同的加工方法，可以做成绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、白茶和黄茶六大基本茶类，鲜叶随着加工工艺的改变，其化学成分也发生了显著变化，所以形成了具有不同健康功效的茶叶。