第1章　有机化学实验的一般知识（General Knowledge of Organic Chemistry Experiments）

有机化学实验是有机化学学科的基础，是有机化学学习的一个重要部分。有机化学实验的目的是适应当前高等教育人才培养的要求，进行科学素质、知识能力和创新精神的培养。有机化学实验教学的基本任务如下。

（1）通过基本实验的严格训练，使学生掌握有机化学实验的基本技术、基本操作和基本技能，正确地进行有机物的制备、分离、表征及天然有机物的提取、分离和鉴定，培养学生严肃认真、实事求是的科学态度和良好的实验作风与习惯。

（2）通过综合性、设计性和研究性实验，培养学生查阅文献的能力、分析问题和解决问题的能力，为相关后续课程的科研实践打下良好的基础。

本章主要介绍有机化学实验的一般知识，包括实验室规则、实验室安全知识、实验室常用的仪器和装置、有机化学实验网络资源介绍以及如何做好实验预习、实验记录和写好实验报告等。这些内容是学生必须掌握的有机化学实验的基本知识，在进行有机化学实验之前，要认真学习和深入领会这部分内容。