菠萝 消肿利尿 · 解暑解酒
精选健脾蔬果 水果/鲜果类
饭后吃菠萝能开胃顺气，去油腻，助消化。菠萝中含有的凤梨蛋白酶，生物苷，能使血凝块消退，制止血凝块形成。对于由血凝块引起的冠状动脉和脑动脉血栓塞引起的心脏病有缓解作用，是心脏病患者的好食物。
别名 番梨、露兜子、凤梨。
适宜人群 消化不良、身热烦躁、肾炎、高血压、支气管炎患者。
食用部分 果肉，汁。
药用部分 果皮，茎，叶。
对症食疗
花 治头痛。
【用量用法】1两～2两，水煎服。
果蕊 治胃病。
【用量用法】1两～2两，水煎服。
茎蕊 治胃痉挛。
【用量用法】1两～2两，水煎服。
尾蕊 治肾石。
【用量用法】1两～2两，水煎服。
果肉 防胃肠癌，解暑，解酒，助消化，降血压。
【用量用法】鲜食或煮食。
果皮 利尿，止泻，治痢疾。
【用量用法】1两～2两，水煎服。
营养专家
医生叮嘱
胃寒者，煎汤饮用。
菠萝含蛋白酶及生物碱，有些人食用后，口腔中会有麻感。
鲜菠萝食用前先用盐水浸洗后再食用。
过敏体质者食后会有腹痛，腹泻或发痒的症状，所以不宜食用。
湿疹及疮疖，忌服。
中医食疗方
肠炎腹泻
【材料】菠萝叶1两。
【做法】洗净，用水煎服。
低血压眩晕
【材料】菠萝果肉6两，鸡肉2两。
【做法】将菠萝切片，加入鸡肉（食油，食盐，胡椒粉各少许），炒熟吃，两天1次。
肾炎
【材料】菠萝2两，白茅根1两。
【做法】菠萝切成块，白茅根洗净，加水5碗煮2碗，分2次饮用。
酒精中毒
【材料】菠萝肉适量。
【做法】切块用水煎，喝汤吃菠萝。
水肿
【材料】菠萝果肉6两。
【做法】切片吃，一日2次。
气管炎咳嗽
【材料】菠萝肉3两，蜂蜜30毫升。
【做法】将菠萝切块，加适量的水，用文火与蜂蜜共煎汁，饮汤吃菠萝，早晚各1次。
中暑、热病口渴
【材料】菠萝1个。
【做法】洗净，削去皮，捣烂，绞汁，每次服半杯，注意要用冷开水冲服。
支气管炎咳嗽
【材料】菠萝肉3两，枇杷叶8钱，蜂蜜30毫升。
【做法】枇杷叶去毛洗净，与菠萝和蜂蜜加水煎汤饮用。
药材小常识
蜂蜜
适用于治疗慢性便秘。还可用于慢性肝炎、溃疡病等治疗。
白茅根
凉血止血，清热利尿。用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴。
鸡肉
温中，益气，补精、添髓。治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，痢疾，消渴，水肿。
蔬果饮品 菠萝酒
【用料】菠萝1个（1斤左右），冰糖7两，酒2瓶。
【做法】采用成熟而软的菠萝，洗净后风干使用，先将菠萝连皮一并浸泡，削皮，然后切块。浸泡后储存于阴凉处，1个月即可启封使用，长期保存其质不变。
