猴头菇补虚健胃，尤其适宜胃癌、食管癌、肠癌等消化道肿瘤患者食用。各种肿瘤患者各个治疗时期都可以食用猴头菇以提高机体免疫力并辅助治疗肿瘤。猴头菇对于肿瘤患者出现的消化不良、胃胀、打嗝、反酸、大便隐血、食欲不振等症状具有良好的治疗作用。胃癌术后的患者因为胃的切除，十二指肠的胆汁和消化液易反流至胃，损伤胃黏膜，刺激胃，使患者觉得腹胀、恶心、吐酸水等，猴头菇可以明显改善以上症状。另外，猴头菇也是容易疲劳、肝功能不好、高胆固醇、高血糖、高血压患者的食疗佳品。