2.6.4　干燥

干燥是将热量传给含水物料，并使物料中的水分发生相变转化为气相而与物料分离的过程。物料的干燥包括两个基本过程：首先是对物料进行加热并使水分汽化的传热过程；然后是汽化的水扩散到气相中的传质过程。对于水分从物料内部借扩散等作用输送到物料表面的过程则是物料内部的传质过程。因此，干燥过程中传热和传质是同时共存的，两者既相互影响又相互制约。

干燥设备的形式多种多样，分类的方法也有多种。如按操作方式可分为间歇式和连续式两种；按加热方式可分为直接、间接、辐射等；按干燥器的结构形式可分为箱式、隧道式、转筒式、气流式和喷雾式等。表2-26是按照加热方式和操作方式对常见的干燥机进行的分类。

表2-26　工业干燥装置的分类

非金属矿加工中常用的干燥设备有转筒干燥机、链板（隧道式）干燥机、喷雾干燥机、旋转闪蒸干燥机、强力（多功能）干燥机、箱式干燥机等，见表2-27。

表2-27　常用干燥设备的特点与应用