第28章 不宜饮茶的8种人

著名营养学家于若木曾经说过：“茶是大自然给人类的最好饮料。”茶不仅具有营养价值，还具有许多药理保健作用。但这并不意味着人人都可以饮茶，有8种人就要“望茶却步”。这8种人是：

（1）贫血患者。茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。

（2）神经衰弱或失眠症患者。茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统有着明显的兴奋作用。饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。

（3）痛风病患者。鞣酸会加重患者的病情，因而痛风患者不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。

（4）高血压或心脏病患者。茶叶中含有的咖啡碱能对人体产生兴奋作用，而这种兴奋过程会影响到机体生理活动。

（5）泌尿系统结石患者。茶叶中含有较多的草酸，易与其他物质形成结石，从而加重病情。

（6）缺钙的人或骨折患者。茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时，还能促使体内钙的排出，使人体钙质少进多出，导致缺钙和骨质疏松，使骨折患者难以康复。

（7）便秘患者。茶叶的茶多酚类物质对胃肠黏膜具有一定的收敛作用，因而影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重便秘。

（8）胃溃疡患者。人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸加重溃疡症状。

温馨小贴士

酒醉后，有人常用浓茶来解酒，这种方法是不对的。茶叶中含有咖啡碱，它与酒精结合反而会加重醉酒人的痛苦。所以，解酒不要用浓茶。