桃花劫
清明出行，路过一个村庄，看到田地里一片被摧毁的桃林，不禁感叹这是怎样一场劫难：桃树倒在春光中，数十年韶华毁于一旦，这般姹紫嫣红，都付诸推土机的轰鸣中。听村民说在扩路，可只因扩路就要这样野蛮吗？完全可以提前移栽，何苦这样生生毁了它们的性命！万物有灵，当真心痛。
车停在路边，我走进桃林，看到虬结的老树干上有一粒珠状的红，仿佛一滴嫣红的泪，是一粒桃胶。桃胶原本叫作桃花泪，它在这微凉的春风中更是让人心疼！
桃夭，桃妖，名副其实，这么勾人地开在枝头，让游人想错开眼都不能。
把花装在竹篮子里，以免闷坏了这些原本在树上嬉闹的“娇小姐”们。
妈妈、先生和我倾力搬出一株稍微小一些的桃树，它已然是断臂残肢，尘土满面。我们把这株桃树带回工作室，浸泡在水中，满树桃花用尽力气绽放，前前后后又开了两周。这是它最后的美丽了，直到结出毛茸茸的小青桃。它没有敷衍，坚强而平静地完成一个生命的轮回。
桃花枯萎后，桃枝依旧劲挺，特别美，于是我买回来高仿真桃花，用花道专用的褐色胶带把它们一朵朵粘在桃枝上，远远看去，几可乱真。我后来做了一个空间，就叫作“桃花劫”，用宣纸做背景，灯光远远打过来，斑驳的桃花映在雪白的宣纸上，枝繁花茂，宛若生动的水墨画。桃树以另一种形态存活了下来。直到今天，这株桃树依旧“绽放”在我的工作室中，虬结仍在，俊美仍在，光阴交替，它依旧灼灼其华。
在守着那株桃花的日子里，我经常坐在桃树下喝茶。一个很深的夜里，盛放的花朵随风颤动，花瓣缓缓飘下，落在我的茶盏中，嫣红的花瓣漂在蜜色的茶汤上，仿佛活了的《宋桃花图》，烂漫天真。看着看着，我忽然就动了制作桃花茶的念头。古人讲“人面桃花”，据说桃花令人好颜色，喝桃花茶或是桃花酒，会令人粉面似桃花，惹人怜爱。所以传统的花草茶中是专有“桃花饮”的，且适合在春天饮用。你看，那个时候的人多风雅，春饮桃花，夏酌乌梅，秋瀹菊花，冬煮人参，四时有序，既自在，又养生。
焙好的桃花想要留住好颜色，一定要避光存放。美人多是藏在深闺，桃花茶亦是如此。
刚制好的茶，捧一把在手，是满身满室的香。如果光线好，在阳光的滋养下，这些精灵们仿佛活了过来。
那么，桃花茶应该是怎样的味道？
《山海经·海外北经》记载：“夸父与日逐走，入日。渴欲得饮，饮于河渭；河渭不足，北饮大泽。未至，道渴而死。弃其杖。化为邓林。”夸父一族为什么追日不得而知，但最终扑倒在追逐的路上着实悲壮。据说最后夸父将手杖抛出，落在地上，便长出了灿灿桃林。或许桃花茶就是夸父求而不得的清泉涓涓，抑或是满含着花香的甜？
第二年早春，我请皖南深山的朋友帮忙采摘山桃花。山桃与水蜜桃虽然都是桃，却有很大的区别，山桃是最原始的老品种，没有被人工栽培过，所以结的桃子又小又酸，是没有食用价值的野桃。水蜜桃在漫长的种植历史中不断被人为优化，果实甜蜜可人，是人们夏天喜欢吃的水果。
采摘桃花和梅花、樱花一样，在花蕾状态时就要开采，这样朵形好看，香味也很足。采摘回来的桃花经过日光萎凋和烘干后，已失去绝大部分水分，再运回工作室，进入精制环节。这个过程不能急，就像人对温度有偏好一样，花也是，桃花只有在合适的温度下，才会散发出最浓郁的气息。精心制作的桃花茶，喝起来既不寒凉又保留着最本真的味道。制作好的茶要入袋收纳，避光储藏，这样颜色会留存得久一些。的确，存放时间久的花茶会慢慢失去鲜亮的颜色，味道也会流逝。但品种好、制作精的花茶，或许颜色会黯淡，或许滋味也会淡，但隽永的气韵还在，当然，是在相对的赏味期内。
挑几颗入杯，听，那叮叮咚咚的声响。原来，桃花虽媚，也是有风骨的。
泡桃花茶首选透明玻璃或者琉璃茶器，如此能够欣赏到桃花全部的美。
沐浴在春风里，喝一口桃花茶，体会春天的意韵。取琉璃茶器，温过杯盏后投入些许桃花茶，热水一冲泡，打着转儿的桃花就在你眼前挥洒花香，吸饱了水的花瓣微微张开，在水中慢慢褪去绯红，变成粉白色，好一幅活灵活现的《桃花图》。
回想起之前守在桃树下，看到花瓣入盏，心底生出的念跨越了两年时光。寻寻觅觅，果真如愿，得了这桃花茶。
我也尝试过冰饮桃花茶。盛夏的时候，从便利店买来冰镇纯净水或矿泉水，投入几粒桃花，起雾的塑料瓶表面隐约透着桃花模样，可爱得紧。大约一刻钟，花朵浸润后，冰水喝起来有着淡淡的花香，让人着实享受。每每此时，我总会念及少时看到的桃花雪，三月天落了雪，桃花的花蕊中积着雪。我偷偷尝过，正是瓶中冰桃花的味道呀！
除了纯饮桃花，调饮同样可人。当桃花遇上古树白茶，就是“桃花皓白”；遇上“春雨樱桃红”，就是“春雨桃花”；遇上蒙顶甘露，就是“桃花剪翠”。各有滋味，各自迷人。花是一样的花，遇到不同的茶，会被激发出更多的味道。这个过程，仔细品味，太有趣了。
桃树、桃花、桃子，历来都寓意着美好：追日的夸父的手杖是桃枝，天上的神仙聚会要吃蟠桃，张飞家后花园的桃林成就了千古美谈，陶渊明的隐逸之心安放于桃花源，唐伯虎宁可老死花酒间……直到当下，广东人过年仍然喜欢买上一把桃花，取花开富贵、宏图大展之意。当代人在忙碌的城市中无法归隐山林，或许可以在一杯幽香温暖的茶汤中，找到自己心中的桃花源。
二〇二三年的春天比哪一个春天都令人期待，雨水节气一过，我就开始策划第一场人文茶事——灼灼其华。惊蛰节气，桃花始放，十二只白瓷碗在桌子上排开，我以不同的植物，或茶或花或果，与桃花做不同的拼配。那天，整幢大厦都仿佛在花香中柔软下来。哦，春天呀，她终于回来了！