第1章 禾花鱼

与H大学其他专业热闹喜庆的毕业氛围不同，新闻学专业的准记者们拿着手中的毕业证和学位证一片愁云惨淡，大学四年入坑传媒专业，毕业后只有寥寥几人找到新闻工作，其他人只好转战考公考编。又恰逢失业，1个岗位有100多人争抢。无奈，马秋霜只好收拾行李回老家继续备考等待秋招。

离校之前，马秋霜伙同几位同学回收二手电脑、自行车、床上书桌、书籍，又办了个跳蚤市场倒卖给学弟学妹，赚个差价。

忙完后，马秋霜回寝室收拾行李准备回家，603寝室一共4名舍员，皆是同一专业，共同生活了4年，临别时很是不舍，约着最后一次吃鸳鸯火锅。

对于毕业后的出路，来自娱乐大省的陈湘大手一挥，信心满满地表示：“凭我的美貌回湘省混娱乐圈绰绰有余，实在不行就去深市投奔姑姑，做个上班的小白领。”

林珊珊打算留在当地找份工作，稳定下来和男朋友结婚。

而梅朵是个官二代，跟马秋霜一样决定考公，分享彼此的考公资料。

“四年来多谢大家的照顾，我无以为报，只能帮大家扛行李了。”马秋霜弯着胳膊，给舍友们展示鼓鼓的肱二头肌，“本人没什么优点，就是力气有些大。”

哪是有些大？马秋霜天生力量大于常人，赞一声体力如牛也不为过。只是与之相对应的，饭量也极大，人也长得白胖可爱，深受饭堂阿姨的喜爱。通过大数据精准筛选马秋霜在饭堂的消费次数和金额，学校常操心这孩子的温饱问题，悄悄给饭卡打钱，舍友们也经常在物资上接济一二，马秋霜很是感激，也常在体力劳动上回报大家。

“那就有劳霜霜最后一次为大家服务了”说笑间，陈湘将麻辣锅里的牛肚夹给马秋霜。

“毕业快乐！”4人举杯，年轻人的离别愁绪散得很快。不一会儿，便叽叽喳喳谈论起回家途中在哪里停留游玩，彼此的笑容中洋溢着青春的朝气。

离别时，4人紧握着对方的双手，含情脉脉，许下最诚挚的祝福：“苟富贵，勿相忘！”当然，是希望姐妹一夜暴富后带自己飞啦。

舍管阿姨在旁意味深长地笑着，静静看小姑娘们黏黏糊糊、难舍难分，秀口一吐，棒打鸳鸯：“时间不早了，再不走宿舍要锁门了。你们今晚去外面住去。”

“再见！”再深的闺蜜情也要败给露宿街头，四个小女生毫不犹豫地挥手告别，踏上回家的旅途。

马秋霜的家在粤赣交界的山岭中，祖辈都是逃难到此的山民，民风都极其彪悍，战乱困难时期青壮年大多参军牺牲，只留下老弱妇孺守着村子。

一趟火车，再转公交，在路口下车后，马秋霜看到的是开着三轮车早早等着阿妈。

日落西山，红霞飞散，月亮悄悄挂上夜空，繁星闪烁，仿佛为赶路的人儿照亮归家的路。

“日落西山红霞飞，战士打靶拔营归......”母女俩唱着歌儿回到家。

刚进家门，乐小曼便钻进厨房，昏黄的灯光下，她穿着围裙两只手飞快扇起，像只蝴蝶一样在灶台间忙碌今天的晚餐。

“洗洗手，准备吃饭，今天吃禾花鱼哦。”

马秋霜所在的雁化岭在山岭上，深山老林，山上大片连绵的竹海和森林，村子民房背靠山岭而建，屋前一块长方形平地晒谷，再向前伸出一层竹晒台，就为了把更平缓的土地省下来种粮食，但村里依然没有多少耕地，现而今年轻人都下羊城深城打工赚钱，只剩下老弱妇孺留守村子，山上的地都着番薯玉米这些比较好打理的作物，只沿着河水在低缓处种些水稻添作一家人的口粮。

早年间为了提高粮食产量，村里滥用农药，不仅赚不回钱不说，还污染了当地的水土，稻田往下的溪流中常见恶臭的死鱼死虾。

近几年，为了推行绿色经济和乡村振新，村干部便推行“稻+鱼+鸭”立体生态种养殖模式：把秧苗插进稻田时，鱼苗也随之投进水田中。等到鱼苗长到两三指宽，再把鸭苗放入。稻田为鱼和鸭提供了丰富的饵料，而鱼和鸭为稻田清除了虫害和杂草，从而大大减少了农药和除草剂的使用。鱼和鸭的来回游动搅动了土壤，无形中又帮助稻田松了土，鱼和鸭的粪便又是水稻上好的有机肥，保养和育肥了地力。

一块稻田，获得稻、鱼、鸭三种收获，从经济角度看，无疑具有更高的投入产出比。与传统水稻种植相比，这种模式使每亩地效益翻倍，减少粮食歉收风险，具有稳粮、绿色、提质、增收、增效等多方面优点，也可以减轻村民的耕作压力。

如今，被破坏的生态渐渐恢复起来，田间地头重新焕发出勃勃生机。

6月正是早稻收获时节，稻米洁白无瑕，米香四溢；禾花鱼刺少肉多，肉质细嫩；土鸭肉质结实，口感清甜。

乐小曼在鱼的表面横切几刀，放半勺盐，给鱼来个马杀鸡。鱼腌制期间，把姜切片，鱼腌制入味后，倒入2勺蒸鱼豉油，用手涂抹均匀。把切好的部分姜片放入盘子底部，剩余的姜片放在鱼肉上。在鱼表面淋上2-3勺茶油，上蒸锅，水开后蒸12-15分钟。鱼蒸熟后，撒上一点葱花，就好啦。

精巧的手艺、精心的烹饪，加上禾花鱼本身的鲜嫩口感，马秋霜吃得停不下来，满怀热泪地跟阿妈说：“阿妈，你做的饭世界第一棒！”

“哈哈，就你嘴甜！”听到闺女的赞美，乐小曼忍不住笑出声，美美地给女儿倒了一碗豆腐鱼汤，说：“好吃就多吃点，乖女读书辛苦了，都瘦了。”

乐小曼嫁给马秋霜的阿爸没几年，他就得了癌症走了，只留下家徒四壁的老房子、房前三分水田、屋后半座山给乐小曼和嗷嗷待哺的女儿。所幸客家女子刻苦耐劳，乐小曼也是坚毅的性子，农闲时给人家装修做木工，上山采山货、做竹编农具到集市上卖。

穷人的孩子早当家，马秋霜也懂事，节假日帮村里的老人卖山货到县里赚差价，最近也尝试直播卖货，但收效甚微。山里的山货能卖一笔钱，在校勤工俭学能挣一些伙食费。

就这样，母女俩相依为命、磕磕绊绊就过了二十几年。

吃过晚饭，马秋露抢先收拾碗筷，问乐小曼：“阿妈，明天有什么事要做吗？”

乐小曼一边编鸭笼一边跟女儿聊天：“明天是赶集日，我们要早点占个好位置卖山货。”