2.海鱼比河鱼更有营养、更安全，应多吃吗

鱼类是一种深受人们喜爱的食物，以前大家都吃河鱼，随着生活水平的提高，各种各样的海鱼也都端上了人们的餐桌。

河鱼也称淡水鱼，生活于淡水中，常见有鲫鱼、草鱼、鲤鱼等；海鱼则生活于海水中，包括带鱼、金枪鱼、三文鱼等。由于成长环境不同，从味道上来说，两种鱼有很大差别，海鱼因游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道更鲜美。从营养成分来看，两者大致相同，鱼肉中蛋白质含量丰富，所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要；鱼肉中脂肪含量较少，且多为不饱和脂肪酸；鱼肉中含有丰富的硒、锌、碘等矿物质，鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。两种鱼虽然在营养成分上相差不大，并不等于营养价值完全一样，一些深海鱼类脂肪含长链多不饱和脂肪酸，其中含量较高的有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），对调节血脂、防治动脉粥样硬化具有一定作用。从安全性来说，河鱼和海鱼都面临寄生虫、重金属等问题。

所以，不论是从营养角度，还是安全角度，海鱼并不一定都比河鱼好，海鱼、河鱼的营养价值和适合人群各有优势，为了全面补充营养，生活中要尽量吃不同种类的鱼，海鱼、河鱼要轮换吃。