4.多吃肉会变笨吗

很多家长可能听说过“吃太多肉会变笨”的说法，这种说法正确吗？其实，饮食和智力、思维能力还是相关的，即便遗传基因完全一样，大脑的思维能力也会因为身体状况的差异而表现出差别。大脑的思维需要持续稳定的能量供应，健康的饮食能为大脑提供充足的能量。

《中国居民膳食指南（2016）》推荐的平均每天摄入禽畜肉类总量40~75克，目前没有发现这个量会有什么害处。它的营养意义是预防缺铁性贫血，特别对育龄女性和儿童比较重要。从营养平衡的角度来说，每一种食物都有它合适的量，特别是肉类。如果有人因此而误认为吃素就一定聪明，更是大错特错了。素食的好处，在于不同种类的蔬菜、水果、杂粮、豆类、坚果等天然植物性食物的合理搭配，而不是远离鱼肉蛋奶，适当吃鱼肉蛋奶，对脑力还是有益的。但如果是营养不良的素食，不仅不会提高智商，还会导致贫血、蛋白质缺乏等，对智力发展起到反作用。由于未成年人在生长发育过程中，需要足够的铁、锌、钙和蛋白质等营养素供应，所以不提倡未成年人吃素。要控制好肉类的食用量，同时要吃足量的蔬菜，以保证充足的营养，这样才能打造充满活力的身体，同时也能够最大限度地发挥脑力。